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  • [新闻动态]制作广式月饼糖浆的注意事项!

    2018-02-12

    广式月饼糖浆应用比较广泛,除了月饼饼皮的制作,还可用于软质酥皮点心油皮,蛋白糖霜等烘焙产品的制作环节,下面南宁甜源食品厂就来介绍一下制作广式月饼糖浆的注意事项。1、在糖浆熬制的过程中,边缘会有少许糖浆结...

  • [新闻动态]广式月饼的具体做法!

    2018-01-25

    广式月饼的具体做法:1、先把材料准备好,面粉、转化糖浆、花生油、枧水以及豆沙(这些材料适量)。2、将转化糖浆加枧水拌匀,加入花生油彻底拌匀,然后加入面粉切拌均匀,不要画圈搅拌,以防面团出筋,拌好的面团应...

  • [新闻动态]广西豆沙月饼包陷时注意的地方!

    2018-01-11

    广西豆沙月饼包陷时要注意的地方如下:1、静好皮之后,避免皮馅分称好后长时间暴露在空气中干裂, 然后取一份皮,置于左手心,用右手鱼际处按扁;2、后放上一份馅,让皮包裹住馅,一边转动,右手食指一边往上搓皮,直...

  • [新闻动态]关于广式月饼的介绍!

    2017-12-29

    广式月饼原产广州,现广东、香港、上海等地都有生产,属于流传广泛颇受大家欢迎的一类月饼。南宁甜源食品厂做的广式月饼以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮,经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的...

  • [新闻动态]广式豆沙月饼馅料制作的注意事项!

    2017-12-26

    广式月饼馅料非常广博,经典的莲蓉蛋黄,比较大众的豆沙月饼、栗蓉、五仁以及近年来流行的水果馅,是否能制作成功,馅料的合适与否非常重要。那么制作广式豆沙月饼馅料时需要注意什么呢?1、月饼馅的做法不同于平时做...

  • [新闻动态]广式水果月饼怎么做?

    2017-11-24

    十大靠谱网投平台广式月饼可以说很甜腻,估计很多人都会不太能接受那么甜的味道,但是每年也都会有那么多人去买水果馅广月;因为里边的馅QQ的带点果味很好吃,类似凤梨酥。广式月饼其实很好做,自己在家就能做。南宁甜源食品厂在这...

  • [新闻动态]好吃的五仁月饼怎么做?

    2017-11-14

    十大靠谱网投平台要想做好好吃的五仁月饼,先准备好材料,如下:材料:低粉200克、普通面粉100克、核桃仁50克、花生仁50克、黑芝麻50克、白芝麻30克、糯米粉50克、桔饼适量、糖冬瓜适量、玫瑰糖适量、青丝适量、红丝适量、花生油60克...

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